Tatarzy na Litwie są uważani za jedną z najstarszych mniejszości narodowych. Są potomkami plemion tureckich i mongolskich. Ich przodkowie wyemigrowali do Wielkiego Księstwa Litewskiego ze Złotej Ordy, Chanatu Krymskiego i Ordy Nadwołżańskiej. Tatarzy mają niezwykle bogate dzieje, kulturę, tradycje i obyczaje. I, oczywiście, dziedzictwo kulinarne…
Kuchnia Tatarów jest genialna w swojej prostocie. Jej podstawę stanowią dania mączne, jak też nabiał oraz mięso. W kuchni Tatarów są bardzo popularne dania jednogarnkowe. Z warzyw głównie używane są: marchew, ziemniaki, cebula, a także kapusta. Z przypraw wiodą prym sól i pieprz. Tatarzy jako muzułmanie nie spożywają wieprzowiny, dlatego z mięs spożywa się dużo wołowiny, baraniny, drobiu oraz gęsiny.
Ze specjałami kuchni tatarskiej mogli bliżej zapoznać się ci, którzy 17 marca przybyli do Centrum Kultury w Rudominie. Placówka ta zaprosiła wszystkich na smaczne i ciekawe warsztaty przygotowywania bielaszy.
Zajęcie cieszyło się ogromnym zainteresowaniem. Wielu pragnęło nauczyć się przygotowywania dania kuchni tatarskiej. Podczas tych zajęć uczestnicy mieli okazję poznać tradycje, historię oraz codzienne życie Tatarów. Uczestnicy nie tylko wiele się dowiedzieli o autentycznej kulturze tego narodu, ale także sami spróbowali swoich sił w gotowaniu tradycyjnych potraw.
W trakcie warsztatów panowała niezwykle miła i przyjazna atmosfera. Wszyscy z zaciekawieniem słuchali opowieści, służyli wzajemną pomocą podczas gotowania i z ogromną przyjemnością degustowali danie, które przygotowali. To były smakowite warsztaty, które na długo pozostaną w pamięci. Wielu uczestników na pewno przygotują bielaszy dla swoich domowników.
Organizatorem warsztatów było Centrum Kultury w Rudominie.
Artykuł: Centrum Kultury w Rudominie
Zdjęcia: Centrum Kultury w Rudominie
